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Feuilletés de foie gras aux pommes

 
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nanou
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MessagePosté le: Mar 17 Fév - 12:42 (2009)    Sujet du message: Feuilletés de foie gras aux pommes Répondre en citant



Préparation : 20 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 30 mn


Pour 6 personnes :

une pâte feuilletée pur beurre, toute prête
un bloc de foie gras de 200 g environ (qui ne soit pas en bocal ou conserve de préférence pour pouvoir faire des tranches)
une pomme Golden ou Granny
2 oeufs
sel, poivre


Préparation

1 Dérouler votre pâte et découper 12 disques de taille égale (utiliser un bol pour vous aider).

2 Découper 6 tranches de foie gras de 1 cm d'épaisseur et les placer sur les disques de pâte. Saler et poivrer le foie gras.

3 Eplucher et découper la pomme en fins quartiers et en placer 2, ou 3 selon la taille, sur les tranches de foie gras.

4 Placer les autres disques sur les premiers, souder les bords avec du jaune d'oeuf et les badigeonner également de jaune d'oeuf.

5 Préchauffer le four à 165°C et enfourner les feuilletés placés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Laisser cuire environ 10 minutes, le temps que les feuilletés dorent.

6 . A déguster avec une petite salade bien vinaigrée.

Pour finir En fonction du foie gras et des pommes utilisées, il ne faut pas hésiter à rectifier l'assaisonnement ou à mettre plus de pommes
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MessagePosté le: Mar 17 Fév - 12:42 (2009)    Sujet du message: Publicité

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Joke
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MessagePosté le: Mar 17 Fév - 13:56 (2009)    Sujet du message: Feuilletés de foie gras aux pommes Répondre en citant

moi j'ai une idée
tu en fais pour tous et on vient diner Mr. Green
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Joke


Je crois en toi Anthony !!!



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Miss_monacovip
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MessagePosté le: Sam 21 Fév - 10:20 (2009)    Sujet du message: Feuilletés de foie gras aux pommes Répondre en citant

hummm çà a l'air bon çà, moi plus pour le foie gras que pour les pommes mais bon mdr
Merci Nanou
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MessagePosté le: Aujourd’hui à 02:11 (2017)    Sujet du message: Feuilletés de foie gras aux pommes

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