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Tourte aux légumes d'été

 
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nanou
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MessagePosté le: Sam 27 Juin - 19:33 (2009)    Sujet du message: Tourte aux légumes d'été Répondre en citant

Tourtes aux légumes d'été

Préparation: 20mn Cuisson: 50mn

Ingrédients:

2 courgettes
1 aubergine
1 poivron rouge
2 oignons
2 gousses d'ail
1 rouleau de pâte feuilletée (fraiche ou surgelée)
1 jaune d'oeuf
1 c. à c. de graines de sésame
4 c. à s. d'huile d'olive
sel, poivre


1) Pelez, puis émincez les oignons et l'ail. Eliminez les côtes et les graines du poivron et émincez-le. Faites chauffer 3 c. à s. d'huile d'olive dans une sauteuse, faites-y revenir les oignons, l'ail et le poivron. Laissez cuire sans colorer et en les surveillant. Rincez zt épongez les courgettes et l'aubergine. Sans les peler, découpez-les en dés.

2) Incorporez ces légumes dans la sauteuse, salez, poivrez, mélangez et faites mijoter pendant une vingtaine de minutes. Laissez refroidir, puis égouttez ces légumes.
Préchauffer le four th. 7 (210 ° C). Huilez légèrement un moule à tarte. Garnissez-le avec la pâte déroulée. Coupez les bords de la pâte qui dépasse.

3) Etalez les légumes sur la pâte et égalisez la surface. Utilisez les chutes de pâte pour réaliser des bandelettes qui quadrilleront la tourte. Dorez-les avec du jaune d'oeuf et poudrez avec le sésame. Glissez dans le four pendant 30mn. Démoulez et laissez refroidir.
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MessagePosté le: Sam 27 Juin - 19:33 (2009)    Sujet du message: Publicité

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tia
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MessagePosté le: Sam 27 Juin - 19:51 (2009)    Sujet du message: Tourte aux légumes d'été Répondre en citant

Merci Nanou! ça me donne faim lol

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MessagePosté le: Aujourd’hui à 02:23 (2018)    Sujet du message: Tourte aux légumes d'été

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