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La cuisine pour débutant

 
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Vanessa
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MessagePosté le: Mer 17 Mar - 12:41 (2010)    Sujet du message: La cuisine pour débutant Répondre en citant

Coucou,

Peut être que parmi vous certains sont comme moi complètement novices voir absolument sans connaissances en matière culinaire lol mais avec l'envie d'apprendre ou de se perfectionner...

Ainsi si les chefs cuisiniers de notre forum avait quelques conseils pour bien débuter, voir quelques recettes simples à réaliser, n'hésitez pas

La cuisine une affaire de gout...
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MessagePosté le: Mer 17 Mar - 12:41 (2010)    Sujet du message: Publicité

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Miss_monacovip
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MessagePosté le: Mer 17 Mar - 16:32 (2010)    Sujet du message: La cuisine pour débutant Répondre en citant

vanessa262003 a écrit:
Coucou,

Peut être que parmi vous certains sont comme moi complètement novices voir absolument sans connaissances en matière culinaire lol mais avec l'envie d'apprendre ou de se perfectionner...

Ainsi si les chefs cuisiniers de notre forum avait quelques conseils pour bien débuter, voir quelques recettes simples à réaliser, n'hésitez pas

La cuisine une affaire de gout...


ah ben avec çà on est bien....
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Fanny
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MessagePosté le: Mer 17 Mar - 17:10 (2010)    Sujet du message: La cuisine pour débutant Répondre en citant

PTDR ton sujet^^

Ca me rappelle le "tout une histoire" de la semaine dernière Smile
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Vanessa
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MessagePosté le: Mer 17 Mar - 17:29 (2010)    Sujet du message: La cuisine pour débutant Répondre en citant

Fanny a écrit:
PTDR ton sujet^^

Ca me rappelle le "tout une histoire" de la semaine dernière Smile


Ah oui mdr j'avais même pas tilté
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Miss_monacovip
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MessagePosté le: Sam 29 Mai - 10:35 (2010)    Sujet du message: La cuisine pour débutant Répondre en citant

Omelette moelleuse au jambon

Ingrédients (pour 2) :
5 Oeufs
100 g de dés de Jambon
Sel, poivre
Beurre

Préparation :
- Casser les oeufs dans une jatte, saler, et les battre avec une fourchette ou un fouet. Saler

Cuisson :
- Mettre un morceau de beurre dans la poêle, puis les oeufs battus et bien répartir avec une cuiller en bois
- Parsemer avec les dés de jambon
- A mi-cuisson, tourner un peu le mélange d'oeufs / jambon pour une cuisson plus homogène. Poivrer
- Lorsque l'omelette est encore "baveuse" la plier en deux dans la poêle, puis servir dans les assiettes

Le Conseil du Chef :
- Si vous en avez, ajouter sur l'omelette de la ciboulette ciselée.
- Les gourmands pourront aussi ajouter un peu de gruyère râpé avant de plier l'omelette en deux
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Miss_monacovip
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MessagePosté le: Sam 29 Mai - 10:37 (2010)    Sujet du message: La cuisine pour débutant Répondre en citant

Tarte au munster et aux pommes de terre (si vous aimez pas le munster, vous pouvez mettre un autre fromage...)

Ingrédients :
1 Munster entier
1 rouleau de Pâte feuilletée
4 Pommes de terre moyennes
Crème fraîche
4 Oeufs
Sel, poivre
Préparation :
- Laver les pommes de terre et les faire cuire dans de l'eau bouillante salée pendant un quart d'heure.
- Enlever un peu de croûte du munster et le couper en lamelles de 3 à 4 mm d'épaisseur. Réserver
- Etaler la pâte dans un plat allant au four
- Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles de 4 mm environ
- Disposer les rondelles de pommes de terre sur la pâte à tarte. Ajouter par dessus les lamelles de munster
- Casser la coquille des oeufs et les mettre dans un grand bol. Ajouter 2 grosses cuillers de crème fraîche, du sel et du poivre. Bien mélanger le tout de manière homogène.
- Ajouter le mélange sur la tarte, entre les pommes de terre et le fromage

Cuisson :
Placer la tarte dans un four chaud (niveau 5, 180°) et laisser cuire pendant 30 minutes.
Servir chaud
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Miss_monacovip
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MessagePosté le: Sam 29 Mai - 10:38 (2010)    Sujet du message: La cuisine pour débutant Répondre en citant

Taboulé

Ingrédients :
250 g de Semoule de Blé
4 Tomates
1 Concombre
1 Oignon doux
2 Citrons
20 cl d’huile d’olive
une dizaine de feuilles de Menthe fraîche
Sel / poivre

Préparation :
- Mettre la semoule dans un saladier
- Mixer grossièrement 3 tomates, ¾ du concombre, l’oignon
- Hacher la menthe
- Ajouter à la préparation, les jus de citron, l’huile et la menthe hachée,
- Verser la préparation dans le saladier et la mélanger à la semoule
- Assaisonner avec le sel et le poivre, à votre goût
- Mettre au frais pendant au moins 3 heures

Le Conseil du Chef :

Au moment de servir , ajouter la 4ème tomate coupée en petits morceaux, le reste du concombre coupés en dés, et quelques feuilles de menthe pour la couleur.
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Vanessa
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MessagePosté le: Sam 29 Mai - 10:50 (2010)    Sujet du message: La cuisine pour débutant Répondre en citant

Lol l'idée recette de l'omelette me rappelle Joke, il va avoir une version plus complète que l'omelette de base
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