Forum officiel d'Anthony Fabien

nanou

Ingrédient:

3 oeufs
150g de farine
1 sachet de levure
10 cl d'huile de tournesol
12.5cl de lait entier (moi perso je met du 1/2 écrémé et c'est très bon)
100 g de gruyère rapé
200g de noix de Saint-Jacques
150g de blanc de poireaux
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1/2 cuillière à café de curry
20g de beurre demi-sel
10cl d'eau
2 pincées de sel
2 pincées de poivre

- Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6)
- Lavez les noix de Saint-Jacques à grande eau, égouttez-les et séchez-les
- Coupez-les en gros dés et faites-les saisir 1 mn dans une poêle bien chaude avec 1 cuillière à soupe d'huile d'olive; ajouter le curry et réservez
-Lavez les blancs de poireaux et coupez-les en lamelles. Faites-les revenir dans la poêle à Saint-Jacques avec le beurre et l'eau pendant 10mn.
Salez et poivrez. Mélangez-les aux Saint-Jacques
-Dans un saladier, travaillez bien au fouet les oeufs, la farine et la levure.
-Incorporez petit à petit l'huile de tournesol et le lait chauffé. Ajoutez le gruyère râpé et le parmesan. Mélangez bien et incorporez le mélange Saint- Jacues , poireaux à la base
- Versez le tout dans un moule non graissé et mettez au four pendant 45mn

vous mangez çà avec un salade verte et c'est le top
_________________

	Forum officiel d'Anthony Fabien Forum Index >>> Discussions générales >>> La gastronomie et vous	All times are GMT + 2 Hours
Page 1 of 1