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Chouquette

 
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vanessa262003
Modérateur


Online

Joined: 23 Dec 2007
Posts: 1,632
Localisation: Poitou charente
Féminin Vierge (24aoû-22sep)
Point(s): 1,634
Moyenne de points: 1.00
PostPosted: Thu 3 Apr - 22:06    Post subject: Chouquette Reply with quote
Quote:
Ingrédients:

-60g de beurre doux
-25cl d'eau
-125g de farine
-4 oeufs
- gros sucre

Pour le gros sucre, allez à la boulangerie et demandez en, en général il vous en donne gratuitement.

1- Préchauffer votre four à 200°C

2- Mettre le beurre dans une casserole avec l'eau et porter à ébullition

3- Retirer du feu et ajouter la farine et mélanger avec une cuillère en bois pour obtenir une texture lisse

4- Remettre sur le feu 2min. Le mélange doit former une boule au milieu de la casserole

5- Laisser refroidir 5min.

6- Transférer dans un saladier et ajouter les oeufs un à un en battant bien après chaque ajout jusqu'à l'obtention d'une pate lisse et satinée.

7- Former des boules sur une plaque avec du papier sulfurisé ou du papier aluminium beurré. Puis ajouter le gros sucre sur chaque boules.

8- Enfourner 10min à 200°C et ensuite 15min à 180°C. Les chouquettes doivent être dorés.

Bon apétit à tous!

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nanou
Modérateur


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Joined: 02 Jan 2008
Posts: 1,880
Localisation: ile de france
Féminin Taureau (20avr-20mai)
Point(s): 1,880
Moyenne de points: 1.00
PostPosted: Mon 7 Apr - 09:01    Post subject: Chouquette Reply with quote
moi j'aime beaucoup les chouquettes, mais alors le mieux c'est encore de les couper en deux et de les garnir de chantilly alors je ne réisite pas Embarassed
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